物质名词一般没有复数形式,不加冠词，只有特指时加the；表示物质名词的数量时，前面需加piece(片、枝、块)、sheet(张)、cup(杯)、bag(袋)、bottle(瓶)等表示计量的名词。物质名词因属不可数名词，所以通常不能用“a（an）”(也有例外情况，比如a paper，这里指的是一份报纸，是可数。cloth、a cloth指的是一块布，这时候是可数)，并且没有复数。
1.多少：much（多量），plenty of（许多—表示量足），a great deal of （很多），a lot of（=lots of）（许多），some（一些），a little（少许—表肯定），little（很少—表否定），no（没有），etc．
2.单位：依其实际使用方式或用容器计量，重量计量，或成形的形状计量，例如：
a bottle of water 一瓶水
a pound of beef 一磅牛肉
a loaf of bread 一条（吐司）面包
an ounce[auns]of gold 一盎司黄金
